Silabus MK Biokimia I
Mata Kuliah/ SKS : Biokimia I/2 SKS
Matakuliah Prasyarat : Kimia Organik I dan Kimia Organik 2
Kompetensi mata kuliah : Mahasiswa mampu mendeskripsikan pengetahuan filosofi Biokimia, Biomolekul, Enzimologi, Pencernaan dan transportasi, dan hormon.
Indikator &Substansi Kajian:
Mampu mendeskripsikan filosofi Biokimia dan dasar-dasar zat hidup, organisasi sel dan fungsinya, air dan sistem buffer
Pengantar dan Falsafah biokimia:
· Pengertian zat hidup: ciri-ciri zat hidup
· Organisasi Sel dan fungsinya
· Air dan sistem buffer
Mampu mendeskripsikan struktur, penggolongan, sifat dan analisis, fungsi dari asam amino, peptide, protein, karbohidrat, lipid dan membran, nukleotida/asam nukleat, vitamin dan unsur kelumit
Biomolekul:
· Asam amino dan peptide: stuktur, penggolongan, sifat, analisis dan pemisahan
· Protein: struktur, penggolongan,sifat folding, fungsi, teknik pemurnian
· Karbohidrat: struktur, penggolongan dan fungsi
· Lipid dan membran: struktur, penggolongan dan fungsi
· Nukleotida
· Vitamin dan unsur kelumit: Macam dan fungsi
Mampu mendeskripsikan tentang pengertian dan klasifikasi enzim, reaksi enzimatis, kecepatan reaksi, dan mekanisme katalis
Enzimologi:
· pengantar, klasifikasi, kecepatan reaksi enzimatis, mekanisme katalisis
Mampu mendeskripsikan tentang proses pencernaan dan sistem transportasi karbohidrat, protein, lemak dan organ-organ pencernaan yang relevan
Pencernaan dan Transportasi:
· pencernakan karbohidrat, protein, dan lemak; ginjal, darah, hemoglobin, urin
Mampu mendeskripsikan tentang Hormon
Hormon